Ramadan 2013 : Buffet #1

Ni buffet kat rumah aku..hehee..

Hari Pertama

Menu Sahur :

Nasi Goreng Kampung Telur Mata Sehati Berdansa

aku ngantuk..goreng sepinggan share berdua..

suweett tak? hahaa...

Menu Berbuka:

gigih la memasak..kalau ke param tu, sedar2 dekat $20 gak abes..maka memasaklah..

Sambal Sotong, Sup Suun Puchuk + Cendawan Tiram, Ikan Goreng Gagal, Sambal Belacan

Candy Crush

Aku dah complete semua level Candy Crush..huhuu...

sekali continue daaa...

Resepi Ketam Masak Lemak Cili Padi

Ai nak bagi resepi arini...resepi tuk orang yang rajin macam ai... :)


Ketam Masak Lemak Cili Padi:

3 ekor ketam (bersihkan dan kerat 2)
1 kotak santan kotak (kecil)
3 sudu makan cili padi yang dah dimesin
2 batang serai (ketuk kan)
Belimbing (ganti ngan asam keping pon boleh)
Garam
Air

Cara-caranya....

1) Masakkan santan, air, cili padi, serai sampai mendidih sikit...
2) Masuk ketam, belimbing atau asam keping dan perasakan dengan garam.
3) Tunggu sampai mendidih...

Tarrraaa.......

hah, kan memasak tu senang...hehee...

* jangan ubuh air banyak sangat..nanti cair tak sedap..sebab ketam pon kuakan air... kbai...

 

Pakej 3 hari 2 malam

Aku ada pengalaman tak best 2 minggu sudah.. Akeef kena masuk hospital sebab demam panas. Tinggi sangat suhu dia. 40.5'..doctor kata dalam skala de sampai 40 je..anak aku dah terlebih..huhuu..jadi kesudahannya ke hospital la kami..budak kalau demam susah sebab dia tak minum air kan..jadi masuk spital, masuk air secara paksa..ngilu2 aku...kami pon berkampung 3 hari 2 malam..sebab hospital penuh, makanya dapat bilik berdua je..aku tido la ngan Akeef..Mr.MHR duk ulang alik...lepas kuar spital, tetiba aku kena batuk..batuk kering..jenis yang sampai nak pecah dada melepaskan batuk tu...tapi aku pg gak keje..Akeef anto taska..takkan sebab batuk je nak cuti kan..ngada sangatss hokay...

Then lepas 2 hari, batuk aku tu makin melampau..rasa kalau boleh garu tekak ni, dah lama aku seluk, garu!! agaknya sebab mengujakan batuk tu teruk sangat, pagi Ahad aku takleh tahan, ajak Mr.MHR pg spital...sebab sebelum tu aku dah pegi klinik..abes ubat batuk sebotol pon tak ilang2 gak..makin teruk..yang syoknya, ajak pg spital, baju terus pack nih...sebab aku cakap ngan Mr.MHR, baik aku duk spital sebab takut Akeef jangkit plak batuk tu..dah le baru baik demam...Sampai spital, tetiba doctor check kata aku demam..aku rasa elok je...demam aku lagi over ye..40.7'..ha, skala mana pon aku taktau...terus kena cucuk air..macam kanak2 iols rasa...

Dalam duk batuk2 tu, penat dah aku..asal batuk je kencing, asal batuk je kencing..yelah, batuk kering...takde maaf dah...pastu plak, katanya bilik penuh..yang ada bilik bertiga dan berempat...aku siap cakap "tak kesah la bilik mana pon..janji ilang penyakit hantu nih!" ..sakit pon sebuk nak marah...last2, dorang anta aku pg bilik kat tingkat 2..bilik tu bertiga...ha, dapat je katil, aku trus la baring..dorang cucuk antibiotic 20ml ye..2 batang jarum besar macam tukul besi tu disodoknya dalam tangan aku...aku macam lalok2, plus batuk teruk sampai terjaga orang katil sebelah..dalam duk lalok2 tu, nurse datang cakap bilik sorang de kosong..Mr.MHR suh transferkan aku pg sana..huhuu...i love u lah...rasa macam VIP okay...maklumlah, orang gomen dapat masuk spital swasta...

Yang aku nak citer bukan pasal spital..aku nak citer pasal makanan...batuk, ko batuk la...makan tetap makan..

 aku check in petang...jadi dapat la minum petang...

ni dinner ai..dia anta kul 6...aku tgh tido..sudahnya, malam baru makan..bersama2 ngan family..tapi Mr.MHR ngan Akeef tapau makanan luar...

 

ni breakfast esok harinya..

kat spital ni memang hari2 minum Vico je..air lain xde dalam senarai...

ni lunch..aku makan nasi ngan ikan je...tekak gatal tapi tetap nak mencekik ikan goreng...

kari ngan sambal untuk lempeng ni sedap..tapi dia anto lempeng sekeping je..duk spital xde keje nak buat, memang kebulur je aku...mujo pagi tu Mr.MHR datang bawak roti...

disebabkan doctor check petang tu demam aku still tak kebah2, dia tukar menu aku suh makan bubur...lagi bertambah demam aku...sudahnya, aku amek ayam goreng then suh Mr.MHR tapaukan nasi goreng bawak datang spital...apeda....

Petang tu mak ngan ayah aku datang..bukanlah getik sangat nak suh mak ayah datang melawat..sebenarnya nak suh amek Akeef bawak balik W.Maju..yelah, sapa nak anta dia pg taska..taska dia kat ofis aku..tak terdaya Mr.MHR nak ulang alik terkejar nak amek dia..so, anta rumah nenek la kan...dia kemain gembira la duk ngan atok..segala permintaan akan dipenuhi...malam tu, aku tido ditemani Mr.MHR la..tapi dia tido katil bawah..doc suntik ubat aku tido sampai ke pagi...sedar2 Mr.MHR kejut dia dah nak pg opis..malam tu dia dah angkut segala keperluan..so bergerak ke opis dari spital...

 

ni breakfast ai pagi tu...sedap ke tak, kena telan sebab takde orang dah nak tolong tapau..hehee..

aku minta balik sebab dah 3 hari duk spital...demam dah kurang..tapi menunggu doctor bagi keputusan, sampai ke malam...

ni penutup petang tue...malam dia dah takde anto makanan sebab dah boleh balik..sebenarnya tak boleh balik, tapi dah aku cakap kalau tak bagi balik, saya kena la bawak anak2 saya tido sini sebab suami saya kursus...anak2 ye..anak tekak, anak mata..semua la bawak...

Untuk pengetahuan korang, aku duk kat Pusat Rawatan Islam Az Zahra Bangi...didiagnosis bronchopneumonia..jangkitan kuman kat paru-paru...bahasa doctor..bahasa aku, batuk kering tahap pecah dada..hahaa...oh lupa..aku takde la eksen sangat nak masuk sini..aku pg spital Putrajaya tapi penuh..maklumlah orang gomen masuk spital gomen la kan..bayar RM1 je pendaftaran..doctor kat Putrajaya tu siap cakap, kalau de insurans atau panel, baik pg sana..dia siap bagi surat iringan...hospital ni panel Mr.MHR...total kerugian opis dia kena bayar sebagai overtime Mr.MHR yang tak pernah dibayar selama ini adalah RM2,350.00...sebelum tu untuk Akeef RM2108.00...ha, banyak tak claim OT laki akak....??

Juara ooii...

Lamanya duk relax.. :)

Tengok tak? Aku memang la tengok..hehe..ramai yang tak berapa puas hati Syura tu menang. Apsal? jeles eh..Aku rasa dia memang layak menang..sebab dia bukan la teruk pon masak. Pastu dia masak apa yang dia tau..asal dapat ayam je mesti la dia nak masak ayam masak merah..pastu rendang la..dapat ketam, terus masak lemak cili api...helloooo...ni masterchef Malaysia hokay..tak perlu la ko nak kelam kabut duk masak risotto la, steak la, segala mak nenek sos yang tak diterima tekak..harapkan nama je gah..

Bila dapat je bahan, aku dah agak dah apa dia akan masak..Makanan dia senang..hias lebih kurang ngn campur nasi semangkuk, chef mesti cakap "sedap...boleh diterima.." huhuu...aku kalau masuk masterchef pon aku nak belasah rendang, daging masak kicap, sambal belacan tumbuk..hahahaa...apedehal..ko mana leh marah aku..dah tentu2 aku tekak Melayu kan...ikut suka la...Masterchef US tu takde lak dia masak makanan worldwide kan? dia masak makanan dia jugak..tapi, wah....kemain ko puji2...nape? kalau Masterchef tu maknanya kena masak makanan luar negara ke? kalau masak makanan Malaysia ni tak layak? pemikiran masih kampung lagi nak komen orang masak ayam masak merah...puuii...hahaha..marah aku arini...

Yang paling penting, Syura ni dia tak hipokrit..eh, tak pasal2 aku macam kipas susah mati si Syura nie..dia tak malu pon nak ngaku dia tak pandai English..perasan tak? bila masak kat kelab golf ke, hotel ke, automatic sumer nak cakap omputih...hambooii...kalau setakat juri kau Zainal Abidin duk nyanyi lagu bumi yang tiada rimba, ko cakap Melayu je sudeh! ni berbelit lidah duk explain guna English, tak sedap gak ko masak kan..orang Malaysia memang sangat double standard ye gamaknya..guna bahasa Melayu, takde lak ko mati tertekan kat situ kan? aiseh.....

Ha, asal lak aku macam tetiba bengang...hahaha...

Ni entry campo...bila citer pasal guna English ni, korang de Keek? aku ada...tapi aku tak upload video pon..just nak tgk retis2 nie..aku PALING perasan, retis2 ni asal up video anak yang kecik2 ni, KOMPOM cakap ngan anak base omputih okay...yelah, anak ko sekolah mahal kan...yang sekolah anak, ko sekolah menengah pon tak abes kan?? ayat popular bila buat video " what are u doing? " tu je yang ko reti cakap bila tanya anak...eh Serina anak Chef Wan yang kompom2 laki dia omputih pon cakap ngan anak dia "Bella, tengok ikan belakang tu...cepat la Bella.." takde pulak dia nak cakap "Bella, look look..fish fish...behind you.."

kbai...

Buffet at B's Pullman Putrajaya

Ye..saya dah tua..hehee...birthday baru lepas..Mr.MHR banje aku makan..sbb birthday jatuh hari Ahad..so, dia bagi off memasak...ajak pg makan lunch kat luar terus..pagi tu semua minum milo je sebab aku malas nak masak....

tu nak tunjuk tarikh birthday

manatau tahun depan korang nak anta hadiah ke..hahaa..

 ni pintu masuknya

kena naik tangga..lif pon ada..

berkenan betul ngan cawan tu..kitorang pny meja betul2 depan pintu masuk..

macam muka Ibu tak? hehee..

pilihan roti yang ada..

sebelah roti, deretan salad..kemain banyak saladnya..

dua kali aku duk suh budak tu buat kuey tiow sup..

Akeef bising..maklumlah mangkuk hotel ni kecik..semangkuk tak cukup..

ha, ni jelah mangkuknya..manalah nak kenyang kan..

yang tak best kat sini, dia xde fresh oren ke apa..semata-mata air kosong..tapi tea coffee ada..jadi ko kena la order jus sendiri..segelas ni rege dia RM18++..pheww..

aku tak jumpa kombinasi sesuai nak celop ngn coklat tu...semua makanan yang dia sediakan dah manis..abes kalau letak coklat lagi la manis kan..

dia tengah keluarkan semua blueberry jem..dia nak makan muffin je...

suh pose, dia bantai baring...

Harga lunch buffet kat sini RM59++ kot sorang..lupa la..budak umur 4 tahun ke atas baru de caj..tapi, tak sedap la..rasa macam tak berbaloi...patutnya dah nama gah, makanan kena la sedap2..lenkali time besday nak makan nasi dengan telur kicap je...hehee...

Burger Bakar Abang Burn

Lama break kan? Aku br abes berkampung kat spital..anak demam panas..6 botol air masuk dlm badan...sudahnya doc bg aku mc..huhuu..suh jaga anak kat rumah..spital dekat Bangi..so aku ngada minta Burger Bakar Abang Burn..cewaahh...upah tido spital ye...

Ni cawangan kat Sg.Ramal tu..tepi jalan leh nmpk..sekali ngn Sate Willy...

Aku xtau pe nama dia...aku men tunjuk2 je..ko tgk cheese ngn mayonis dia..4 keturunan x ilang lemak tuh..hahaa.. Ni Mr.MHR pny k..beef.. RM12.50..

Aku order 1 je..tgk semua org tala gelas besaq, kami pon sebat had besaq jugak..fresh orange Giant ni RM6 sajork...

Ni bli Char Kueh Teow...RM4...x kick sangat...

Ni aku punya..huhuu...walaupon meatball je, se'eh perut aku..rege dia RM9.90

Berbaloi la jugak mkn kt situ..burger bakar sama je rasa ngn burger bakar lain2..aku pg sana mmg nk meatball tu sbb Ikea jauh dari rumah iolss...

Ni 1st time hapdet pakai fon..lenguh tangan aku...abaikan setting ke laut..nanti aku alter.. :)

Ayam Masak Kicap Black Pepper

Dah lama tak masuk dapur ye...sebuk dok seronok keje baru..hehee..

Arini aku nak citer Ayam Masak Kicap versi yang senang...oleh kerana Masterchef Selebriti S2 sedang bersiaran, so entry pon pasal masak ye..ni resepi balik keje cepat siap namanya..hehee..pastu xyah banyak2 kuali..makanan sihat dimasak bersama-sama...barulah sihat.. :)

Ini cara senang nak buat..

1) Ayam digaul dengan sos lada hitam dan kicap manis, perap kejap.
2) Sementara tu, goreng kentang yang dipotong ikut suka. Aku potong mcm wedges tu.
3) Lepas abes goreng kentang tu, bolehlah goreng ayam tadi.
4) Guna kuali lain, panaskan minyak, tumis bawang, bawang putih dan halia (semua ni hiris halus)
5) Tuang kicap ikut keperluan. Sesuaikan dengan ayam.
6) Masukkan sos cili anggaran dalam 1 sudu
7) Kemudian masukkan air untuk berkuah sikit.
8) Campakkan cili api yang dititik sikit ataupon cili merah.
9) Masukkan lada hitam yang telah ditumbuk. Aku tuang serbuk lada hitam je..Stok tu mmg ready.
10) Perasakan dengan garam. Aku masak tak pakai gula. Kalau korang suka, silakan.
11) Masukkan ayam dan kentang yang dah digoreng tadi. Gaulkan kejap, tutup api..bolehlah hidang..

tadddaaa....

sebab aku isteri yang rajin, maka sayur semua masak 1 kuali je..hahaa...kalau malas, boleh la guna 2,3 kuali..rajin terlebih mmg macam ni hasilnya...

okay, aku mmg pernah buat entry memasak ayam nih..cuba tgk kat sini ..tp aku tak letak pape resepi..bila tgk kat stats tu, byk keyword org duk gugel ayam masak black pepper kat blog aku nie..aku rasa bersalah plak bila org klik tapi xde resepi..aku tak expect pon yang akan gugel resepi ni org yang pandai masak. selalu yang makan kicap ni orang yang baru belajar memasak kan..budak2 kolej ke...so, manalah tau entry aku kali ni boleh mendatangkan manfaat untuk org lain..huhuu...ilmiah sangats hakak arini hockay..... :)

 

Apam Polkadots : Step by Step

Hamboii...gembiranya baca tajuk...arini aku rajin nak bagi resepi Apam Polkadots...siap buat entry step by step lagik...aku mmg pemalas nak amek gamba bila buat kuih...tapi sebab ada yang duk tanya-tanya resepi apa aku guna, meh aku nak bagi nie...aku amatur lagi tapi alhamdulillah dengan resepi ni, dah ada la duit poket lebih buat beli aiskrim Akeef...huhuu..ok, ni resepi hasil pemerhatian dan kajian aku selama mengedot2 nih..kalau rasa tak yakin, pg cari resepi yang meyakinkan korang ok...maklumlah aku bukan chef kan..  :(

Apam Polkadots 

( aku guna cawan je untuk sukat..lambat nak timbang2 nih.. )

3 biji telur ayam (baru keluar dari peti ais)

3/4 cawan gula

1 sudu teh ovalette (aku guna sudu kfc je)

2 cawan tepung naik sendiri (boleh jugak guna tepung gandum + 2 sudu teh baking powder)

1 cawan susu cair

Esen vanila sikit

Filling yang disukai

Pewarna makanan 

mula2 sediakan dulu macam nie...biar senang nak tuang adunan nanti...

okay, jangan kompius..

aku guna 6 biji ni sebab sekali bancuh je..nama pon niaga..kang buat 1 adunan, bila nak siap kan..

ni aku buat 2 adunan sekali jalan.. 1 adunan boleh dapat dalam 60 biji macam tu..

guna papercup size kecil..biasa guna yang untuk buat almond london tue..

telur + gula + ovalette

pukul 3 bahan ni sekali dengan kelajuan medium

pukul sampai kembang...kembang bermaksud bertukar putih macam nie..

jangan syok sendiri rasa dah kembang kalau still kuning..ni bukan telur dadar ye... :)

bila dah kembang tu, masukkan susu cair dan esen vanila

pukul kejap dan adunan akan jadi macam nie...

lepas tu masukkan tepung..kacau kejap bagi sebati.

Lepas tu bahagikan adunan ikut warna yang korang nak...untuk memudahkan kerja, masukkan dalam plastik dan ikat dengan getah. Paipkan adunan terus dalam cup yang dah ready tadi..paip sikit, pastu letak inti, pastu paip balik adunan sampai penuh cup..pastu paipkan dot dot tu..ha, kemain menimbun 'pastu' aku..hasilnya akan jadi seperti ini....

Okay, sebenarnya memang kos nak buat dia tak besar tapi renyah kejenya...sebab kau kena focus dan kena buat cepat2...faktor yang menyebabkan apam polkadots ni tak gebu adalah dia tak boleh lama terdedah kat angin. seeloknya jangan buat keje dekat ngan kipas atau bawah kipas..sebab tu aku selalu masukkan adunan siap2 dalam plastik dan ikat dengan getah untuk elakkan banyak angin masuk dalam adunan tu..kalau kau xde plastik banyak kat dapur, kau tutup mangkuk yang berisi adunan tu dengan kain yang lembab..jadi, kurang udara yang akan masuk dalam adunan maka apam pon akan jadi lebih gebu...

Sekian sahaja tips untuk hari ini..untuk info lanjut, sila baca blog aku nie..mana tau angin aku baik nak upload satu satu resepi lagi pasni....hehee...

Zaman IT

Hallluu....

Lama tak bersiaran...penat sikit...semalam duk godek2 fon baru perasan, fungsi sms skang dah x guna sangat...kita ni skang banyak guna whatsapp, wechat la, segala bagai mak nenek...macam aku selalu guna fb je..senang...whatsapp ngan member2 yg kenal je..kenkadang layan customer yang tanya macam2 guna whatsapp...zaman canggih kan..semua org duk subscribe data plan...dah banyak mahal2 sebulan, xkan tak guna...berpada-pada la eh..jangan gila lak ngan fon tu..huhuu...ni screenshot fon aku...tengoklah...takde pon dari manusia..semua dari mesin...hehee...

Astro Best tu kitorang beli The Impossible.. nak tgk la tsunami tu kan..tp tak feel sangat...scene yang air melambung tu takde sangat...banyak focus kat scene dorang duk survive cari ahli keluarga masing2..agaknya director takleh nak gambarkan macam mana keadaan tsunami tu kot..so, ala kadar je...bab bil celcom tu abaikan..dorang mmg rajin anta sms kat aku... :)

GE 13

 

Bersatulah......

 

Amacam?